Капусту кале можно назвать долгожителем среди овощных культур по нескольким причинам:

• Возможность выращивания на одном месте несколько лет подряд. 3 В южных регионах капусту кале можно выращивать на одном участке несколько лет подряд. 3 Если осенью, срезая капусту, оставить пару сантиметров стебля над поверхностью, на следующий год можно получить ранний урожай. 1
• Способность к восстановлению роста. 5 Если оставить корневище в земле, обрезав на 5 см выше стебля, через некоторое время листья начнут расти снова. 5 Двухлетние сорта принимаются в рост даже по прошествии зимы. 5
• Морозостойкость. 24 Взрослые растения выдерживают заморозки до –15 градусов. 4 При этом сохраняются и питательные свойства, и декоративность. 2