Капуста предпочитает прохладные условия для хранения семян, потому что тёплый влажный воздух может привести к потере всхожести. 3 В таких условиях семена могут потерять всхожесть за считанные месяцы, а при свободном доступе воздуха — за несколько недель. 3

Оптимальная температура для хранения семян капусты — от 0 до 1 °С. 2 При этом влажность воздуха не должна превышать 80–85%. 2

Также прохладные условия полезны для рассады капусты: при появлении всходов на 6–7 день её нужно поместить в прохладное место, при температуре до 7–10 °С, чтобы не допустить вытягивания сеянцев и спасти их от «детской болезни» — чёрной ножки. 4