Капибары могут становиться объектом охоты местных жителей по разным причинам, например:

• Спрос на мясо. 5 Во многих частях Южной Америки мясо капибары считается деликатесом. 5
• Культурные традиции. 5 Многие жители Южной Америки считают ежегодную охоту на капибар частью своего культурного наследия. 5

Однако в некоторых случаях охота на капибар запрещена, например, в Аргентине, где в 2021 году жители элитного посёлка Нордельта были недовольны присутствием этих животных и хотели их отстреливать, но власти запретили это делать. 13 Экологи объясняли, что капибары вернулись в своё естественное место обитания, а посёлок построен на месте, где эти животные издавна обитали. 13