Избыток органики, особенно свежего навоза, вредит развитию моркови по нескольким причинам:

• Вызывает усиленный рост ботвы. 13 В результате корнеплоды формируются неровными и ветвистыми. 1
• Провоцирует развитие грибковых заболеваний. 2
• Делает морковь менее сладкой. 5 Накопление углеводов, которые придают корнеплодам сладость, зависит от обеспеченности растений калием, натрием, фосфором и бором. 5 Избыток органики и азота, наоборот, делает морковь несладкой. 5

Для подкормки моркови рекомендуется использовать хорошо перепревший компост в сочетании с древесной золой. 3