Ива козья считается главным медоносом в марте, потому что она одно из самых раноцветущих растений. 1 Серёжки ивы козьей распускаются до появления листьев, в марте — апреле. 1

Кроме большого количества нектара (при благоприятных условиях ива козья может давать до 4 кг и более мёда на пчелосемью), пчёлы собирают с неё цветень, медвяную росу и клей. 13