Почему хрен рекомендуется копать в определенные месяцы?

Хрен рекомендуется копать в определённые месяцы, чтобы получить корневище с максимально ярко выраженным вкусом и ароматом. profile.ru

Весной хрен можно выкапывать примерно в апреле, когда в саду и огороде сойдёт снег и почва оттает. vk.com www.belnovosti.by Весенний хрен считается самым острым. vk.com

Осенью оптимальное время для выкапывания — конец октября — конец ноября. vk.com www.belnovosti.by В это время растение уже завершило свой вегетационный цикл, и питательные вещества перешли в корни. profile.ru Пик содержания эфирных масел, которые придают корням остроту и характерный вкус, приходится на период после первых осенних заморозков. profile.ru Заморозки стимулируют процесс накопления этих веществ, что делает хрен более концентрированным по вкусу. profile.ru

При выборе времени для выкапывания хрена важно ориентироваться на климат региона и прогноз погоды, чтобы успеть собрать урожай до прихода снегопадов. vk.com www.belnovosti.by