Халапеньо выращивают преимущественно в определённых климатических зонах, потому что растение хорошо себя чувствует в тёплом климате с температурой 20–30 °C. 1

Для выращивания халапеньо требуется безморозный вегетационный период продолжительностью примерно 70–90 дней. 1

Некоторые районы, где выращивают халапеньо:

• Мексика. 5 Прежде всего в бассейне реки Папалоапан на севере штата Веракрус и в Делисьяс, области Чиуауа. 5 Также в меньших количествах — в штатах Халиско, Наярит, Сонора, Синалоа и Чьяпас. 5
• США. 5 Основные районы производства — южная часть штата Нью-Мексико и западная часть штата Техас. 5
• Волгоградский регион. 2 Халапеньо хорошо чувствует себя в жарком климате этих мест, любит тепло и сухость, хотя без регулярного полива ему некомфортно. 2