Халапеньо выращивают именно в штате Веракрус в Мексике, потому что название этого перца происходит от города Халапа, столицы штата, где он традиционно выращивался. 14
Для культивирования халапеньо в Мексике выделено около 160 км² площади, прежде всего в бассейне реки Папалоапан на севере штата Веракрус. 12