Почему груздь красно-коричневый не популярен в России среди грибников?

Груздь красно-коричневый (подорешник) не популярен в России среди грибников из-за своего характерного запаха, который напоминает морепродукты, в частности — селёдку. m.ok.ru velesovik.ru

Молодые грибы пахнут свежей сельдью, а старые — несвежим селёдочным жиром. m.ok.ru Интенсивность запаха может меняться в зависимости от региона произрастания или состава почвы. gribnoymir.ru

При этом есть мнение, что при приготовлении запах груздя красно-коричневого уменьшается или исчезает, уступая место насыщенному ореховому вкусу. ru.ruwiki.ru