ГОСТ не устанавливает минимальные размеры обеденных столов, потому что в стандарте указаны оптимальные пропорции свободного места на одного человека. 1
По мнению создателей ГОСТа, на каждого обедающего должен приходиться прямоугольник шириной от 50 до 60 см, длиной — от 35 до 40 см. 1 Этого достаточно, чтобы поставить тарелку и столовые приборы, с комфортом есть, не задевая соседей локтями. 1
При этом в ГОСТ нет требований к количеству посадочных мест, длине и ширине мебели, поэтому производители могут самостоятельно выбирать размеры мебели (с учётом формы и дизайна). 2