Крупнолистная гортензия не рекомендуется для выращивания в регионах с холодным климатом из-за её низкой морозостойкости. 2

От мороза чаще всего страдают верхние почки прошлогодних побегов, где формируются зачатки будущих соцветий. 1 После особенно холодной зимы гортензии могут нарастить зелёную массу, но не зацвести, так как цветочные почки могут вымерзнуть. 1

Однако есть некоторые современные ремонтантные сорта крупнолистной гортензии, которые обладают повышенной зимостойкостью. 2 Например, «Ю энд Ми», «Форевер энд Эвер», «Эндлесс Саммер», «Ховария». 2 Кусты этих гортензий могут выдерживать морозы до −25–30 градусов и повторно цвести в течение сезона. 2

В районах с суровым климатом даже морозостойкие сорта рекомендуется укрывать на зиму или пересаживать в контейнер для хранения в подвале в течение зимнего периода. 1