Гортензии и рододендроны требуют кислых почв, потому что такая среда помогает им усваивать необходимые питательные вещества. 1

Для рододендронов кислая почва особенно важна, так как на их корнях нет волосков, которые всасывают питательные вещества. 2 Эту функцию выполняет один из видов грибов, которые способны выжить только в кислой среде. 2

Для гортензий кислая почва важна, так как влияет на усвоение алюминия, что меняет цвет соцветий: на кислой почве цветы синие, на щелочной — розовые. 1

Таким образом, кислая почва — это оптимальные условия для роста и развития этих растений.