Почему Голубая лагуна меняет цвет при перемешивании

Возможно, имелся в виду градиентный цвет, который появляется при приготовлении коктейля «Голубая лагуна». 1

Это происходит из-за того, что один из компонентов напитка, сироп «Блю Кюрасао», тяжелее остальных жидких ингредиентов. 1 Когда его вливают в коктейль последним, сироп медленно опускается на дно, при этом создавая красивый градиентный цвет. 1

Синий цвет «Голубой лагуне» придаёт ликер «Голубой Кюрасао», в который добавляют синтетический органический краситель — «синий блестящий» (пищевая добавка Е 133). 5