Несколько причин, по которым гипсовые смеси могут быстро застывать:
  - Потеря активности модифицирующих добавок.                                                                          dzen.ru                       Замедлители, которые вводятся в состав смеси, имеют ограниченный срок действия.                                                                          dzen.ru                       Они могут потерять свою активность из-за длительного хранения (просроченный продукт) или хранения в ненадлежащих условиях (высокая влажность).                                                                          dzen.ru                      
  - Ошибки при замешивании.                                                                          www.remotvet.ru                       Если к сухой смеси добавить мало воды и при этом замешивать значительное количество штукатурки, то она не сможет сразу вся пропитаться и даже во время замеса начнёт твердеть.                                                                          www.remotvet.ru                      
  - Некачественная подготовка ёмкости.                                                                          www.remotvet.ru                       Перед замесом ёмкость нужно тщательно очистить от остатков раствора.                                                                          www.remotvet.ru                      
  
 Чтобы увеличить срок схватывания гипсовой смеси, можно добавить в неё обойный клей КМЦ или лимонную кислоту.                                                                          dzen.ru