Газовые плиты считаются более опасными, чем электрические, из-за продуктов горения, которые возникают в результате сгорания газа. 3

Уровень продуктов горения, образующихся при использовании газовых плит, в 4–10 раз выше, чем при использовании электрических аппаратов. 1 Некоторые опасные вещества, которые выделяются в результате этого процесса:

• Бензол. 4 Это простейшее ароматическое соединение сильно раздражает кожу и слизистые, может накапливаться в организме и загрязнять окружающую среду. 4 Бензол имеет свойства сильного канцерогена, то есть вызывает рак. 4
• Диоксид азота (NO2). 23 Он относится к группе стойких органических загрязнителей и способен накапливаться в организме в жировой ткани. 3 Диоксид азота может быть связан с нарушениями в работе сердечно-сосудистой системы и почек, провоцировать неврологические и аутоиммунные заболевания. 3

Кроме того, наибольшую угрозу при использовании газовой плиты представляет потенциальная утечка газа. 3