Почему формат круглосуточных завтраков стал популярен в ресторанных сетях?

Формат круглосуточных завтраков стал популярен в ресторанных сетях по нескольким причинам:

• Изменение культуры потребления. momenty.org Люди стали чаще завтракать вне дома. momenty.org Это связано с тем, что у некоторых нет кофеварки, а в заведениях можно получить полный комплекс, куда входит блюдо и напиток. momenty.org
• Рост популярности здорового образа жизни. myhoreca.wordpress.com Потребители стали выбирать более лёгкие приёмы пищи. myhoreca.wordpress.com Меню завтраков состоит из блюд, которые дают энергию, но не перегружают организм. myhoreca.wordpress.com
• Увеличение количества времени, которое люди проводят на работе. vm.ru Из-за этого люди стараются плотно завтракать и ужинать. vm.ru
• Возможность для рестораторов экономить на закупке продуктов. myhoreca.wordpress.com Концепция «завтрак целый день» позволяет использовать узко ориентированное меню. myhoreca.wordpress.com

Таким образом, популярность формата круглосуточных завтраков связана с изменениями в предпочтениях потребителей и тенденциями в области здорового питания.