Появление фиолетовых листьев у томатов после похолодания связано с тем, что при температуре +14 градусов и ниже корни растений теряют способность усваивать фосфор, даже если он есть в грунте. 1
Также пониженный температурный фон приводит к ускоренному синтезу антоциановых пигментов, которые придают необычный оттенок растениям. 2
Чтобы решить проблему, рекомендуется высаживать рассаду, когда почва прогреется до +16–18 градусов, использовать тёплые грядки или чёрную плёнку для удержания тепла. 1 В теплицах нужно поддерживать температуру не ниже +18 градусов ночью. 1
Если похолодание пришло внезапно, можно провести подкормку фосфором, например, монофосфатом калия (10 граммов на 10 литров воды) или суперфосфатом (1 столовая ложка на 10 литров горячей воды, настоять сутки). 1