Фермеры выбирают зерновые и бахчевые культуры для выращивания по разным причинам.

Зерновые культуры (пшеница, рис, кукуруза, ячмень, овёс, рожь) выращивают по нескольким причинам:

• Высокая ценность. 5 Зерно содержит питательные вещества, витамины и микроэлементы. 5 Из него получают крупы, сырьё для промышленного производства, фураж для сельскохозяйственных животных и биологическое топливо. 5
• Относительно простая и недорогая транспортировка. 5 Зерновые культуры можно перевозить на большие расстояния и хранить долгое время. 5

Бахчевые культуры (арбузы, дыни) фермеры выбирают по таким причинам:

• Высокая урожайность. 1 Бахчевые культуры дают большой урожай на единицу площади, особенно при правильном уходе и благоприятных климатических условиях. 1
• Питательная и рыночная ценность. 1 Плоды популярны среди потребителей из-за вкуса, питательной ценности и разнообразия использования в кулинарии. 1 Это обеспечивает стабильный спрос на рынке. 1
• Адаптивность к различным условиям выращивания. 1 Бахчевые культуры подходят для широкого круга географических регионов, так как могут выращиваться в разных климатических условиях. 1
• Положительное влияние на почву. 1 Некоторые бахчевые, например тыквы, улучшают структуру почвы и подавляют сорняки за счёт своего плотного листового покрова. 1
• Вариативность в сортах и гибридах. 1 Существует множество сортов и гибридов бахчевых культур, что позволяет фермерам выбирать растения с желаемыми характеристиками. 1
• Маркетинг и переработка. 1 Бахчевые культуры часто используются не только в свежем виде, но и в переработанном (консервированные овощи, соки, пюре и т. д.), что расширяет возможности для маркетинга и продажи продукции. 1