Эустома считается одним из самых популярных срезочных цветов по нескольким причинам:

• Долгое сохранение свежести в срезанном виде. 2 Иногда букеты могут стоять по несколько недель, и даже сильная жара не помеха. 2
• Привлекательный внешний вид. 4 Лепестки эустомы нежные, словно сотканные из атласного шёлка. 4 На прочных стеблях развивается много веточек, и на каждой расцветают бутоны. 2 Одной веточки иногда достаточно, чтобы сделать букет, ведь на ней может расцвести несколько десятков цветов. 2
• Широкая цветовая гамма. 3 До селекции эустома цвела только сиреневым или голубым, но путём селекции была выведена разнообразная цветовая гамма: розовая, белая, кремовая, тёмно-синие сорта, светло-лиловые, лавандовые, красные, бордовые и жёлтые. 2