Почему эдамамэ выращивают преимущественно в префектурах северной части района Канто?

Возможно, изначально эдамамэ выращивали преимущественно в северной части района Канто Японии из-за подходящих климатических условий: для цветения некоторым сортам этого растения нужна длинная продолжительность светового дня, характерная для раннего лета. www.mofga.org

Однако многие сорта эдамамэ адаптированы к северным широтам. www.mofga.org В XXI веке лидерами по выращиванию этого продукта в Японии считаются префектуры Сайтама, Тиба, Гумма, Ниигата, Ямагата и Акита. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org