Почему добыча черной икры находится под строгим контролем в большинстве стран мира?

Добыча чёрной икры находится под строгим контролем в большинстве стран мира из-за критического снижения популяции осетровых рыб. www.ecmo.ru Интенсивное браконьерство и вылов осетров ради деликатеса привели к тому, что многие виды этих рыб оказались на грани исчезновения. www.ecmo.ru

Введение строгих международных норм и законов, регулирующих добычу икры, стало катализатором для развития новой технологии — искусственного разведения осетровых на специализированных фермах. portamur.ru www.ecmo.ru

Некоторые преимущества такого подхода:

• Сохранение популяции. portamur.ru Благодаря разведению на фермах давление на дикие популяции значительно снизилось, что позволило защитить многие виды от вымирания. portamur.ru
• Этические аспекты. portamur.ru Рыба не умирает после того, как икра извлекается, что делает этот процесс гуманным. portamur.ru
• Контроль качества и безопасности продукции. www.ecmo.ru Контроль за водой, кормами и состоянием рыб помогает минимизировать риск заражения и гарантировать высокое качество икры. www.ecmo.ru