Керамические раковины могут не подходить для профессиональных кухонь по нескольким причинам:

• Хрупкость. 15 Материал не выдерживает падения тяжёлых предметов с высоты. 1 Если на раковине появляются трещины и сколы, её приходится менять — реставрация невозможна. 1
• Сложности с установкой. 1 Мойки из керамики тяжёлые, их устанавливают на прочные и устойчивые тумбы или столешницы. 1 Из-за веса могут быть сложности при монтаже — работу лучше доверить профессионалу. 1
• Ограниченная форма. 2 Керамические раковины обычно имеют квадратную, круглую или прямоугольную форму. 2
• Высокая цена. 3 По сравнению с мойками из нержавейки, керамические стоят в 6 раз дороже. 3

Для изготовления керамических раковин обычно используют не чистую керамику, а керамогранит — «упрочнённую» керамику с гранитной крошкой. 3 Это позволяет сделать мойку более стойкой к различным повреждениям, появлению царапин и температурным перепадам. 3