Для пищевых отходов используются отдельные контейнеры, потому что влажные и жирные остатки еды, оказываясь в контейнере вместе с другими отходами, загрязняют их и снижают возможность извлечения вторсырья. 3 Особенно губительно соседство с недоеденной котлетой или вылитым молоком для макулатуры и текстиля, которые впитывают влагу. 3

Кроме того, отдельно собранные пищевые отходы можно использовать для производства удобрений, полезного для растений компоста и биогаза. 25

Также баки для пищевого мусора обычно вентилируемые, с освежающими фильтрами для устранения неприятных запахов. 1 Многие модели оснащены педалями и герметичными крышками, не пропускающими запахи. 1

Таким образом, использование отдельных контейнеров для пищевых отходов помогает оптимизировать процесс раздельного сбора мусора и увеличить объёмы вторичного сырья, которое можно отправить на переработку. 34