Обрезку побегов используют для формирования кроны деревьев, чтобы:

• Придать деревьям определённую форму. 23 С помощью обрезки можно снизить высоту у деревьев-гигантов, уменьшить размах их ветвей, задержать оголение внутренних частей кроны. 1
• Регулировать размер растения. 2 Уменьшение количества точек роста, а значит, и числа побегов и листьев способствует улучшению водного и пищевого режимов. 2 Оставшиеся побеги получают больше питания и воды, что приводит к их укреплению и увеличению качества и количества плодов. 2
• Задержать распускание почек. 13 Это ослабляет испарение воды надземной частью растения и позволяет ему лучше укорениться. 1