Цвет водопада Каракая-Су меняется в зависимости от времени года из-за того, что река по пути с гор вымывает осадочные породы. 14

Зимой вокруг водопада образуются причудливые ледяные наросты голубоватого цвета и сосульки разных размеров и форм. 4

Поздней весной и летом водопад изменяет цвет на жёлто-янтарный. 4

Весной и осенью вода водопада прозрачная. 5 Летом же вода имеет мутно-серый цвет, это связано с тем, что ледники Эльбруса начинают активно таять, а в них находится много глины и осадочных пород, что делает местные реки мутными. 5