Чёрный цвет редко используется в ресторанном дизайне для пробуждения аппетита, потому что он подавляет аппетит и приглушает чувство голода. 1
Однако этот цвет может указывать на высокий статус заведения и высокое качество блюд и напитков, поэтому его нередко применяют в дорогих элитных интерьерах. 35