Чайные кусты Да Хун Пао растут только в определённой географической области Китая, потому что эта местность обеспечивает идеальные условия для выращивания данного сорта. 3
Речь идёт о горах Уишань в провинции Фуцзянь. 13 Несколько причин, почему эти горы подходят для роста Да Хун Пао:
- Высота и расположение. 3 Плантации находятся на высоте более 600 метров над уровнем моря, на почти отвесных скалах. 3
- Почва. 4 В ущельях гор Уишань кислые глинистые почвы богаты минералами и плодородны. 1
- Климат. 4 В ущельях по утрам расстилается туман, который защищает долину от перепадов температур и обеспечивает высокую влажность. 1
- Ложбины между возвышенностями. 1 Сюда не доходят прямые солнечные лучи, поэтому чай защищён от жёсткого воздействия ультрафиолета, но при этом рассеянного света поступает для него в достаточном количестве. 1