Почему буйволов редко разводят в средней полосе России?

Несколько причин, по которым буйволов редко разводят в средней полосе России:

• Малые удои. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai При схожих условиях содержания и питания буйволицы дают молока в 2–3 раза меньше, чем мясо-молочные породы коров, и в 4–6 раз меньше, чем молочные. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai
• Невкусное мясо. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai Хотя за последние десятилетия селекционеры вывели новые породы буйволов, у которых вкусовые характеристики мяса значительно улучшены, говядина всё равно намного вкуснее. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai
• Сложный характер. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai По отзывам многих скотоводов, имевших опыт разведения буйволов, эти животные более своенравны и капризны, чем коровы. xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai

Однако отдельные хозяйства разводят этих животных даже в средней полосе России, например, в Подмосковье, на ферме «Эллаферма» в деревне Клусово Лотошинского района Московской области. triplunch.com