Почему бурт считается простейшим типом хранилища овощей?

Бурт считается простейшим типом хранилища овощей, потому что конструкция бурта простая и не затратная. garden-zoo.ru

Бурт представляет собой валообразную кучу корнеплодов, картофеля или капусты, уложенных на поверхность земли или в неглубокий котлован и укрытых слоями соломы, торфа, опилок и земли. ru.wikipedia.org gufo.me Вокруг бурта роют круговую канаву, которая защищает хранилище от затопления талой и дождевой водой. ru.wikipedia.org

Однако у такого способа хранения есть и недостатки: в буртах невозможно поддерживать оптимальные условия, они зависят от погодных условий, требуют значительных затрат ручного труда и расходов на транспортировку утепляющего материала. alternativa-sar.ru