Почему бурские козы считаются самой крупной мясной породой?

Бурские козы считаются самой крупной мясной породой, потому что при их выведении отбирались самые крупные и быстрорастущие экземпляры. 7dach.ru

Некоторые характеристики породы:

• Вес: взрослые козлы весят 110–135 кг, максимально — до 150 кг. www.botanichka.ru Взрослые козочки в среднем весят 80–90 кг, лучшие — до 100 кг. www.botanichka.ru
• Скороспелость: козлята растут как «бройлеры». www.botanichka.ru Среднесуточные привесы молодняка составляют примерно 450–500 г, но не менее 250 г. www.botanichka.ru Всего за 90 дней козлята набирают около 36 кг живой массы. www.botanichka.ru
• Убойный выход: составляет 54–57%, и он самый большой среди мясных пород коз. www.botanichka.ru
• Качество мяса: мясо бурских коз содержит мало жира, ценится как диетический продукт, обладает превосходными вкусовыми качествами, напоминает телятину. www.botanichka.ru direct.farm