Брокколи нужно окучивать при выращивании в открытом грунте по нескольким причинам:

• Укрепление корней. 1 После окучивания у растений начинают разрастаться боковые корни, а корневая система уходит глубже в землю. 2 Это делает брокколи более устойчивой к воздействию внешних факторов. 2
• Защита от грибковых болезней. 2 Если взрослые кочаны прилегают к земле, риск их заболевания значительно увеличивается. 2 Окучивание позволяет поддерживать брокколи в вертикальном положении, поэтому урожай лучше сохраняется. 2
• Сохранение влаги в почве. 2 Присыпая корни растений толстым слоем почвы, огородник защищает их от воздействия прямых солнечных лучей. 2 Кроме того, процедура окучивания позволяет насытить почву кислородом. 2
• Защита от вредителей. 2 Процессы рыхления почвы и окучивания брокколи позволяют уничтожить личинки капустной мухи и других вредителей. 2
• Повышение урожайности. 2 При этом на уход за растениями уходит намного меньше времени. 2

Окучивать брокколи нужно аккуратно, подгребая к стеблям совсем небольшое количество почвы. 2 Земля обязательно должна быть влажной и хорошо разрыхлённой. 2 Высота холмика постоянно должна сохраняться в пределах 4–6 сантиметров. 2