Чесночный соус классифицируют как опасный груз, потому что он относится к классу 9 — прочие опасные вещества и изделия. 12
Критерии классификации включают виды опасности, которые могут иметь место в обычных условиях перевозки, и включают способность вещества взрываться, самовозгораться, загораться от источников с низкой энергией. 3