Несколько возможных причин, по которым Blender вылетает при запекании частиц:

• Высокое разрешение домена. 1 По некоторым данным, сбой происходит, когда устанавливается разрешение 128 и выше. 1
• Использование некоторых функций. 1 Например, сбой может возникать при включении растворения (по умолчанию) и разрешении 64, а также при использовании функции «Vorticity» (обычно с низким значением, например 0,1). 1
• Импорт запечённых данных объёма. 1 Если попробовать импортировать запечённые данные объёма через «Объём» — «Импорт OpenVDB», то воспроизведение будет нормальным до последнего запечённого кадра, после чего происходит сбой в Blender. 1

Для решения проблемы можно попробовать обновить драйверы графического процессора или скачать последнюю версию Blender. 2