Биф-томаты популярны среди дачников и огородников по нескольким причинам:

• Крупные размеры плодов. 12 Вес биф-томатов может достигать от 300 грамм до 1 килограмма и больше. 2
• Мясистая структура. 1 В таких томатах мало сока, а мякоть красная, мясистая, с множеством семенных камер. 1 На разрезе биф-томат напоминает кусок мраморной говядины. 1
• Отменные вкусовые качества. 12 Помидоры содержат большое количество сахаров, даже в годы с холодным летом биф-томаты по вкусу выигрывают у других сортов. 12
• Устойчивость к болезням. 1 Некоторые сорта биф-томатов обладают устойчивостью к перепадам температуры и фузариозу. 1
• Разнообразие. 5 Биф-томаты отличаются сроками созревания, массой и окраской плодов, высотой растений. 5

Кроме того, биф-томаты полезны. 4 Содержащийся в них ликопин — природный антиоксидант, который позволяет укреплять сердечно-сосудистую систему и предотвращать развитие онкологии. 4