Бестера запрещено выпускать в природные водоёмы из-за опасности генетического загрязнения чистых видов осетровых рыб, прежде всего белуги. 13

Это связано с тем, что бестер способен скрещиваться с чистокровными осетровыми, образуя потомство, которое нарушает генетическую чистоту вида. 2 Со временем в популяции осетровых появится всё больше гибридных особей, а чистый вид исчезнет. 2

Кроме того, появление бестера в водоёме может повлиять на всю экосистему. 2 Например, если гибрид окажется более прожорливым, он вытеснит конкурентов, что приведёт к сокращению численности других видов рыб. 2

Чтобы избежать негативных последствий, бестера выращивают во внутренних водоёмах и на территориях закрытых рыбхозяйств. 4