Берёзовые леса часто являются местами массового роста белых грибов из-за симбиоза между корнями деревьев и грибов — образования микоризы (грибокорня). 13

В результате этого взаимодействия деревья поставляют грибам органические вещества, которыми они питаются, а гриб, в свою очередь, снабжает деревья водой и минеральными веществами, необходимыми для процесса фотосинтеза. 3

Именно благодаря микоризе белые грибы растут везде, где есть их деревья-симбиоты — сосна, ель, дуб, берёза. 1