Нельзя однозначно сказать, почему белый горох считается оптимальным выбором для огородов, так как выбор сорта зависит от конкретных предпочтений и условий выращивания.

Однако есть общие сведения о некоторых особенностях гороха, которые могут способствовать его популярности для выращивания на огородах:

• Холодостойкость и влаголюбивость. 2 Всходы гороха не боятся даже непродолжительных заморозков до –4 °С. 2
• Способность улучшать почву. 2 Корневая система гороха образует клубеньки, которые накапливают азот. 2 Поэтому посадки гороха могут быть лучшими предшественниками для многих культур. 2
• Совместимость с другими растениями. 23 Горох хорошо соседствует со многими огородными культурами: огурцами, морковью, кукурузой, фасолью, пряными травами, земляникой, капустой, кабачком, свёклой. 2
• Возможность выращивания на не слишком плодородной почве. 3

Для выращивания гороха важно выбирать освещённое место, защищённое от ветра. 2 Идеально подойдёт высокая грядка. 2