Бельгийская голубая порода считается одной из самых перспективных в мире по нескольким причинам:

• Высокая скороспелость. 1 Уже через короткий период времени после рождения животные готовы к рациональному питанию и проявляют высокую активность. 1
• Высокий выход мяса. 12 С туши получается до 80% мяса, которое отличается сочностью, нежностью и высокой жирностью. 12 При этом мясо бельгийской породы содержит мало жира и холестерина. 2
• Возможность скрещивания с другими породами. 1 Это позволяет получить молодняк с ещё большими показателями качества мяса. 1
• Экономическая выгода. 1 Кормление бельгийских голубых коров происходит на пастбище, что позволяет снизить расходы на их содержание. 1 Кроме того, благодаря быстрой набору массы, молодняк голубой породы быстро готов к продаже. 1