Почему белая ива считается ценным медоносом?

Белая ива считается ценным медоносом, потому что является одним из самых ранних растений и занимает первое место среди семейства ивовых по выделению нектара. ru.wikipedia.org ru.ruwiki.ru

Некоторые особенности, которые делают иву ценной для пчёл:

• Ежегодное выделение нектара и пыльцы. ru.wikipedia.org В средней полосе России ива белая зацветает одновременно с другим важным ранним медоносом — клёном остролистным. ru.wikipedia.org
• Высокая медопродуктивность. ru.wikipedia.org Из нектара пчёлы делают до 3–4 кг мёда в день (150 кг с 1 га). ru.wikipedia.org
• Концентрация сахара в нектаре. ru.wikipedia.org За сутки один цветок выделяет 0,3–0,5 мг нектара с концентрацией сахара 50–60%. ru.wikipedia.org
• Качество мёда. ru.wikipedia.org Мёд с ивы золотисто-жёлтого цвета, при кристаллизации становится мелкозернистым, приобретает кремовый оттенок, обладает хорошими вкусовыми качествами. ru.wikipedia.org