Байкальская вода считается самой чистой в России благодаря деятельности байкальского планктона, в частности рачков эпишуры. 13 Они составляют до 80% всех ракообразных в озере и, поедая бактерии и одноклеточные водоросли, фильтруют воду. 3 За сутки одна особь очищает примерно стакан воды. 3

Ещё одна особенность байкальской воды — низкая минерализация. 3 На 1 литр приходится всего 100 мг солей, в то время как в большинстве пресных озёр этот показатель равен 200–400 мг. 3

Кроме того, вода Байкала хорошо насыщена кислородом. 3 Даже на больших глубинах содержание кислорода не падает ниже 9 мг/л, что составляет около 70% насыщения. 3