Почему архиваторы вроде WinRar так долго извлекают ISO, когда стандартная утилита Windows открывает и копирует как обычные файлы на диске?

Несколько возможных причин, по которым архиваторы, в том числе WinRAR, могут долго извлекать файлы:

• Большой объём архива и максимальное сжатие при архивировании. otvet.mail.ru В этом случае на каждый распаковываемый файл система должна завести новую запись в файловой системе, из-за чего жёсткий диск вынужден часто двигать головку чтения/записи, что снижает скорость. qna.habr.com
• Загруженность оперативной памяти и процессора. otvet.mail.ru Для ускорения процесса можно посмотреть в диспетчере задач, не запущено ли много лишних процессов, которые поедают ресурсы системы. otvet.mail.ru
• Устаревшее программное обеспечение или драйверы. answers.microsoft.com Нужно убедиться, что операционная система, инструмент для сжатия файлов и драйверы оборудования обновлены. answers.microsoft.com
• Недостаток свободного места на диске. answers.microsoft.com Следует проверить, достаточно ли свободного места на диске, куда извлекаются файлы. answers.microsoft.com
• Ограничения оборудования. answers.microsoft.com Если оборудование компьютера устаревшее или ему не хватает ресурсов (например, медленный жёсткий диск или мало оперативной памяти), это может влиять на скорость извлечения файлов. answers.microsoft.com

Для решения проблемы можно попробовать проверить опцию многопоточности в настройках WinRAR и снять флажок с опции низкого приоритета. superuser.com