Несколько причин, почему в американских кухнях часто делают большое открытое пространство, объединяющее кухню с гостиной:

• Традиция больших семей. 23 В прошлом семьи переселенцев были большими, поэтому кухни тоже отличались большими размерами. 2 Их объединяли с гостиной или столовой, чтобы семья могла больше времени проводить вместе. 2
• Использование крупной мебели. 14 На американских кухнях часто применяют большие раковины для мытья посуды и холодильники. 14 Для такой мебели нужно много свободного пространства. 4
• Применение полуфабрикатов. 14 В американских семьях часто используют полуфабрикаты, которые нужно только разогреть. 14 Для хранения большого количества готовой еды требуется много места. 4
• Создание гостеприимной атмосферы. 15 Открытое пространство выглядит гостеприимно и позволяет собираться вместе большому количеству людей. 1

Таким образом, объединение кухни и гостиной в одно большое пространство в американском стиле связано с потребностями в пространстве, удобством использования крупной мебели и желанием создать уютную атмосферу для общения.