Почему амарант считается экологически чистой культурой?

Амарант считается экологически чистой культурой по нескольким причинам:

• Улучшение плодородия почвы. 1 Амарант выступает в роли сидерата, стимулируя жизнедеятельность микроорганизмов, которые способствуют обогащению почвы азотом. 1
• Абсорбирующие свойства. 4 Амарант очищает почву от тяжёлых металлов благодаря своим абсорбирующим свойствам. 4
• Использование в системах смешанных посевов. 1 Амарант выступает в роли компаньона для других культур, улучшая структуру почвы и снижая риск возникновения болезней и вредителей. 1
• Выращивание по методикам органического земледелия. 1 Это позволяет выращивать амарант без использования химических удобрений и пестицидов. 1
• Поднятие питательных веществ с глубины 3–4 метров. 2 Корни амаранта поднимают питательные вещества с глубины, что делает культуру особенно ценной при повсеместном истощении и загрязнении верхнего плодородного слоя. 2