Алыча считается одним из самых зимостойких плодовых растений благодаря селекции, которая позволила получить более морозоустойчивые сорта. 5

Повысить зимостойкость алычи помогла её «дальняя родственница» — слива китайская. 2 Древесина сливы уссурийской (разновидности сливы китайской) способна выдерживать морозы до -45…–50 °С. 2 Проведённые скрещивания алычи и сливы китайской позволили получить зимостойкие формы алычи с высокими товарными качествами плодов. 2

Также для повышения зимостойкости алычу можно прививать на высоте 50–60 сантиметров, обрезать летом, чтобы повысить морозоустойчивость почек цветков, и формировать куст, так как более тонкие стволы подмерзают слабее и на них лучше отрастают ветки из спящих почек. 1