Абрикос считается теплолюбивой культурой, потому что для нормальной перезимовки его важнейших органов необходимы устойчивые, но не критические температуры. 2 Они не должны вызывать преждевременного выхода плодовых почек из состояния глубокого покоя. 2

В период цветения абрикосу нужны высокие температуры, но без заморозков, которые убивают распустившиеся цветки. 2

Также абрикосу необходимо много тепла в течение лета, чтобы с меньшими потерями пережить зиму. 1

Однако селекционеры вывели сорта, которые способны переносить морозы до –30––35 °C, противостоять длительной засухе и выдерживать ветреную погоду. 4