Почему 29 сентября считается днем борьбы с потерями продуктов питания?

29 сентября отмечается Международный день распространения информации о продовольственных потерях и пищевых отходах. 23

Эта дата была учреждена резолюцией Генеральной Ассамблеи ООН в декабре 2019 года для привлечения внимания к проблеме отсутствия баланса между производством и потреблением продовольственных товаров в разных частях планеты. 3

Цель праздника — сократить объёмы потерь и порчи продуктов, повысить культуру производства, переработки, доставки и реализации. 13

Кроме того, привлечение внимания к проблеме пищевых отходов — часть Программы устойчивого развития ООН. 5

Продовольственные потери — сокращение объёмов или качества пригодных для питания продуктов на всех этапах производства, за исключением продаж в магазинах и местах общественного питания. 4