Некоторые признаки, по которым можно определить, что куст винограда пострадал от морозов:

• Повреждение глазков. 25 В первую очередь от морозов страдают центральные почки, замещающие более устойчивы. 5 Чтобы проверить состояние глазков, ранней весной глазок на побеге разрезают вдоль. 5 Живые почки — зелёного цвета, повреждённые — тёмно-коричневой окраски. 5
• Побурение тканей на лозе. 35 Для определения состояния делают продольные и поперечные надрезы и оценивают цвет луба, камбия, древесины. 35 Если луб и прилегающие к сердцевине слои древесины побурели частично, то степень повреждения лоз незначительна. 5 При среднем повреждении на поперечном срезе заметно чёрное кольцо повреждённого луба и побуревшие внутренние слои древесины. 5 О сильном повреждении однолетнего побега свидетельствует полное побурение его на поперечном срезе. 5
• Повреждение корневой системы. 45 Чтобы осмотреть корни, на некотором расстоянии от куста выкапывают ямку и осматривают корни на разной глубине. 5 Живые корни на срезе имеют белый цвет, повреждённые — коричневый и чёрный. 5
• Усыхание надземной части куста. 5 Если после малоснежных зим почва промёрзла на значительную глубину, то лозы после раскрытия весной могут казаться здоровыми, но через несколько дней вся надземная часть куста начинает быстро усыхать. 5 Это происходит из-за вымерзания корневой системы, в результате питательные вещества и влага не поступают из почвы в надземную часть, и лозы погибают. 5