Скорость цветения укропа зависит от нескольких факторов:

• Длина светового дня. 13 Укроп — растение длинного дня: при световом дне более 14–15 часов он начинает цветение. 1 На коротком дне (менее 14 часов) у укропа нарастает больше листьев и он позже переходит к цветению. 2
• Условия выращивания. 1 Загущённый посев, бедный грунт, нехватка влаги — это стрессовая ситуация, при которой укроп начинает раннее цветение. 1
• Температура. 4 Чем жарче климат, тем быстрее укроп зацветает. 4 В период цветения и созревания семян растения укропа требуют более высоких температур (около 20 °С). 2
• Сорт. 4 Быстрее всего зацветают ранние сорта. 4 Среднеспелые сорта, например «Кибрай», дают зонтики через 70 дней, а поздние — через 70–90 дней. 4