Нет, официант не обязан платить за клиента, если тот ушёл, не оплатив счёт. 24

Согласно трудовому законодательству и судебной практике, работодатель не имеет права применять штрафы к официанту и заставлять его оплачивать недополученную выручку в случае отказа посетителя платить по счёту. 24 Даже если в трудовом договоре и иных локальных документах есть соответствующие оговорки, это незаконно. 2

Однако стоит проверить должностную инструкцию официанта на наличие статьи о материальной ответственности в сложившейся ситуации. 5 Если официант официально не оформлен, то и материальная ответственность на него возлагаться не может. 5

Если факт отказа от оплаты зафиксирован документально, рекомендуется обратиться в правоохранительные органы с заявлением. 4