Да, это правда, что крыса в случае крайней опасности может кусаться и бросаться на более сильное существо (человека). 1

Несколько причин, по которым крыса может проявить агрессию:

• Защита своей жизни или потомства. 2 Например, если разорить гнездо, вытащить взрослую особь из ловушки или пытаться убить её. 2
• Заражение бешенством. 23 В этом случае животное забывает, что такое страх и осторожность, действует агрессивно и пытается уничтожить всё, что встречается на пути. 2
• Чувство превосходства. 2 Например, если крыса чувствует себя хозяйкой на определённой территории или ощущает превосходство над спящим или больным человеком, маленьким ребёнком. 2
• Сильный голод. 4 Он может заставить животное пойти на такой риск, как атака более сильного существа. 3

Обычно крысам нет смысла нападать на человека, им проще побыстрее скрыться, чтобы не выводить сильного соперника на конфликт. 3